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An apple a day keeps the doctor away.

Der Apfel …

… ist ein kleines Wunderwerk der Natur. Nicht von ungefähr sagen die Engländer: „An apple a day keeps the doctor away“, also sinngemäß: ein Apfel am Tag erspart den Arzt. Denn in und unter der Schale steckt eine Menge Gesundes. Der Apfel enthält über 30 Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, unter anderem reichlich Vitamin C, die Vitamine B1, B2, B6, E, Provitamin A, Niacin und Folsäure. Dazu Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Bioaktive Substanzen entfalten eine antioxidative Wirkung und senken wahrscheinlich sogar das Krebsrisiko. Pektin senkt den Cholesterinspiegel und bindet Schadstoffe.



Der Apfelhalter

Als wir unseren Apfelhalter konzipierten, wollten wir ein konsequent nachhaltiges Produkt auf den Markt bringen. Das ist uns gelungen. Das Holz, das für Apfelhalter und Messerheft verwendet wird, kommt von der heimischen Rotbuche und ist FSC-zertifiziert*. Für die Broschüre und die Verpackung verwenden wir umweltfreundliches Papier. Die frischen Äpfel stammen aus dem Bergischen Land und das Messer wird selbstverständlich in der Messerstadt Solingen traditionell gefertigt.

Wenn Sie den Apfelhalter kaufen, halten Sie also ein durch und durch nachhaltig produziertes, regionales Produkt in den Händen.



Das Schälmesser

Unser Schälmesser ist ein echter Solinger aus der Windmühlen-Serie von Robert Herder. Sein Heft aus gedämpfter Rotbuche stammt ebenfalls von hiesigen Hölzern und ist FSC-zertifiziert*.

Die Rotbuche ist ein bewährtes, edles und nachhaltiges Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch sein angenehm warmes Gefühl, seine natürliche Griffigkeit und eine schöne Maserung besonders aus.

Die Klinge unseres Apfelmessers wurde aus hochwertigem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet und gehärtet und dann im original Solinger Dünnschliff geschliffen. Vorsicht, sie ist sehr scharf. Die Griffe werden sorgfältig per Hand beschliffen, fein poliert oder geölt. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet, daher bleiben die Griffe natürlich und lebensmittelecht. Wie alle Qualitätsmesser mag unser Apfelmesser keine Spülmaschinen, sondern möchte per Hand gereinigt werden. Wenn Sie ihm diesen Gefallen tun, bedankt es sich mit beständiger Schönheit und langer Lebensdauer.

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